Pasteurisierer & Cremekocher
Die Pasteurisierer von der Firma Frigomat sind Ideal für die Zubereitung, Pasteurisierung, Konservierung und Reifung.
Das Pasteurisiergerät PEB ist ein Multifunktionsgerät, für die Vorbereitung von Eismischungen und vieler anderen Produkte, wie verschiedene Fonds, Soßen, Sirupe, Garnierungen und Süßspeisen.
Ein elektronischer Mikroprozessor ermöglicht dem professionellen Eishersteller, zwischen automatischen und anwenderspezifischen Programmen zu wählen. Automatische Speicherung der zuletzt verwendeten Einstellungen. Ein einfacher Knopfdruck ermöglicht den Zapfhahn unter fließendem Wasser nach jeder Probeentnahme zu reinigen.