Pasteurisierer & Cremekocher

Pasteurisierer PEB

Die PEB Pasteurisier Geräte wurden speziell für diejenige entwickelt, die praktische und unentbehrliche professionelle Maschinen für die Verarbeitung von Mischungen zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis suchen. Diese sehr zuverlässigen Maschinen verwenden das Bain-Marie-System und erhalten die natürlichen Eigenschaften des Produkts.

• Drei Schnellwahltasten:
  – Automatischer Zyklus für Hochpasteurisierung (85°C);
  – Automatischer Zyklus für niedrige Pasteurisierung (65°C);
  – Halbautomatischer Zyklus mit Regelung der Temperatur (bis zu 90°C) und Stoppzeiten.
  Bei den oben genannten Zyklen erfolgt die Lagerung automatisch bei 4°C.
• Halbautomatischer Kühl-/Lagerungszyklus bei 4°C.
• Automatische Berechnung der Pausenzeit in Abhängigkeit von der gewählten Temperatur, mit der Möglichkeit der Regulierung bis zu 10 Stunden.
• Behandlung der Mischung mit einem Glykol-Bain-Marie-System, das es ermöglicht, die Temperatur auf bis zu 90°C einzustellen, wobei die organischen Eigenschaften der Produkte erhalten bleiben.
• Die IES-Elektronik beseitigt das Phänomen der thermischen Trägheit dank eines patentierten Systems, das eine hohe Arbeitsgenauigkeit bei den gewünschten Temperaturen ermöglicht und den Energieverbrauch reduziert.
• Automatische Enteisungsfunktion.
• Monoblocktank aus Edelstahl.
• Auslaufstutzen mit unabhängigem Spülsystem für eine effiziente Reinigung nach jedem Mischvorgang.
• Der hoch angebrachte Zapfhahn ermöglicht die Verwendung von großen Behältern.
• Stahlrührwerk mit Schnellkupplung, das komplett zerlegt werden kann.
• Präzise Kontrolle der Temperatur im Tank mittels einer Sonde in direktem Kontakt mit dem Produkt.
• Automatischer Neustart des Zyklus im Falle eines Stromausfalls.
• Anschlussmöglichkeit für einen Drucker (Optional).
• Anzeige der Zeit ab Beginn der Lagerung bei 4°C.